Когда вы читаете описание вина на контрэтикетке бутылки или дегустационные заметки какого-нибудь известного критика, что вы думаете? Насчет соответствия написанного тому, что вы реально почувствуете при дегустации вина? Эти словесные портреты… Вот три известных лица:

А вот словесный портрет из документа, дающего право проживания в разных губерниях России сроком на месяц. Кого из них он описывает?

Высота – 2 аршина 6 вершков (1,84 м), русые волосы и брови, карие глаза, нос, рот и подбородок умеренные, лицо продолговатое, чистое; особые приметы: шрам на лбу под волосами

А вот отрывки из еще трех вербальных описаний, на этот раз — ароматов. Как по-вашему, что относится к вину и что — к духам?

Ноты фруктового торта, шоколада, кожи, кофе и азиатских пряностей

Основные ноты: семена красного перца, замша, пачули

Притягательный аромат с нотками жасмина и ванили

Читать дальше

Фильм: «Удар бутылкой» (Bottle Shock)
Слоган: «Based on a true story of love, victory and fermentation.»
Производство: США, 2008
Режиссер: Рэндолл Миллер (Randall Miller)
В ролях: Алан Рикман (Alan Rickman),
Билл Пуллман (Bill Pullman), Крис Пайн (Chris Pine)

Замечательный фильм, весьма художественный, с отличной игрой маститых Алана Рикмана и Билла Пуллмана, а также молодого Криса Пайна из Звездного пути (Star Trek). Превосходная операторская работа, чудесные виды виноградников Калифорнии с высоты птичьего полета. Неплохо сыграны человеческие отношения, отец-сын, друзья, романтика. Хотя — не это в этом фильме главное.

Главное в этом фильме — вино

Это чуть ли не единственный фильм, где виноделие, вино и виноградники являются главными героями, основой сюжетной линии, а не просто красивым романтичным и живописным фоном для чего-то другого.

В основе фильма — духоподъемная история становления маленького бизнеса, ставшего в одночасье знаменитым и сверхдоходным. Случай не придуманный — фильм снят по реальным событиям, судьбоносным для виноделия Нового света в целом. Речь идет о знаменательном историческом факте, «маленьком событии с глобальными последствиями» — Парижской дегустации 1976 года.

Алан Рикман тут играет реального персонажа — Стивена Спурье (Steven Spurrier), который вошел в историю как человек, изменивший соотношение сил в виноделии Старого и Нового света. В 1976 году он организовал историческую «слепую» дегустацию, так называемый Judgment of Paris — Суд Парижа.

Читать дальше

Фильм — Французский поцелуй (French Kiss)
Режиссер – Лоуренс Кэздан (Ridley Scott).
Сценарий – Адам Брукс (Marc Klein)
В ролях – Мег Райан, Кевин Клайн, Тимоти Хаттон, Жан Рено
Страна – США, Великобритания
Год – 1995

Фильм Французский поцелуй ароматен и лёгок, как хорошее французское вино. Мег Райан во Франции, дегустирует вино и гуляет по виноградникам с Кевином Клайном. Эту милую комедию любят все. И хотя главное в фильме — смешные романтические отношения между героями, всё же он немножко и о вине тоже.

Герой Кевина Кляйна — контрабандист, вор и мошенник, но ворует он с исключительно благородной целью — вернуть проигранные в споре наследственные виноградники и припасть к своим винодельческим корням. Поэтому весь фильм герои носятся с черенком виноградной лозы — на фоне Парижа, Ниццы и чудесных видов виноградников Франции.

Самая ударная «винная» сцена в фильме — дегустация вина. Кевин Кляйн показывает Мег Райан «волшебный чемоданчик» – в нем бутылочки с ароматами, оттенки которых придают вину своеобразие – запахи лаванды, смородины, вишни, грибов, хвои… «Это ты сам сделал?» — потрясена героиня изобретательностью своего визави, потенциального возлюбленного. В подтексте – «После этого ты безусловно достоин моей любви».

Знатоки вина, конечно, знают, что прообразом этого чемоданчика из фильма является реальное изобретение реального человека — энолога Жана Ленуара. Такие «волшебные чемоданчики», коллекции винных ароматов, были придуманы им с обучающей целью. Он преподавал в школе сомелье и придумал это как учебное пособие, которое стало называться Нос вина. Кстати, эта штука доступна любому, кто хочет стать более-менее продвинутым знатоком вина. Эти наборы сомелье продаются чуть ли не во всех винных бутиках и бутиках винных аксессуаров.

Смотрите ещё забавные кадры с дегустацией вина — в других фильмах.