5 рецептов винной медицины Катон и Плиний

Моя бабушка была признанным гением альтернативной медицины. У вас есть проблема – у нее есть решение. Причем, чем сложнее случай, тем проще лекарство. Простуду вылечивает целая череда процедур, а скажем, от глухоты, бесплодия или болезни Паркинсона помогает просто настойка подорожника или компресс из гречки в шерстяном носке.

Еще одно достоинство — народное лечение никогда не бывает пассивной синекурой. Всегда надо что-то делать. Лютики с корнем выкапывать, что-то кипятить на водяной бане, что-то измельчать на терке до атомного распада. А как же иначе? Спящая лисица кур не поймает.

В этой концепции много общего с античной, древнеримской медициной. “В здоровом теле – здоровый дух”. Это не только про пользу физкультуры. Это о том, что все болезни, в том числе душевные, имеют чисто материальную, соматическую причину и излечиваются такими же понятными средствами — вроде капусты, которая, по мнению Катона Старшего, способна исцелить рак и болезни мозга, также как бессонницу и полипы в носу.

И если, например, мать д’Артаньяна вручает ему на прощание рецепт бальзама, который помогает “от всех ран, кроме сердечных”, то древнеримский доктор, какой-нибудь Цельс, посчитал бы действие бальзама универсальным. (Кстати, бальзам состоял из вина, масла и розмарина, т.е. был, по сути, салатной заправкой.)

Такой практичный, без сантиментов, взгляд на здоровье был хорош для развития хирургии и гигиены, но фармакологии он здорово повредил. Римская, а вслед за ней и средневековая фармакология – это чистое мракобесие. В чем предлагаю вам лично убедиться на примере 5 самых странных рецептов винной медицины.

Читать дальше


Винный туризм - 10 лучших винных отелей Европы | Блог о вине Беаты и Алекса

Лето, давно пора отдыхать. Любитель винного туризма собирает чемоданы и думает о гостиничной брони. Но что мы знаем о лучших в Европе винных отелях?

Во-первых, мы знаем, что это новшество недавнее, как и вообще винный туризм — винодельческие хозяйства стали доступны для посещения широкой публикой сравнительно недавно, лет 10-15 назад. Первый винный отель, Le Sourses de Caudalie, был открыт в Бордо в 1999 году.

Во-вторых, сейчас эти гостиницы превращаются в многофункциональные винные курорты — гостиница, погреба и дегустационные залы, энотерапия и бассейны, экскурсионные программы и лекции, музеи и тематические выставки, мастер-классы и обучающие курсы. Можно даже полетать над виноградниками на воздушном шаре или геликоптере.

В третьих, для винных гостиниц есть своя табель о рангах — существует премия Wine Hotels Awards. Недавно эксперты гостиничного бизнеса, а также сотни практикующих любителей винного туризма, опробовавших на себе сервис не одного винного отеля, голосовали (experienciasymas.com) за десятку победителей. Самым лучшим винным отелем был признан французский замок XIII века Chateau De Bagnols.

Ниже мы приводим весь список победителей в соревновании за премию Wine Hotels Awards 2009/2010 года. Итак, 10 лучших винных отелей Европы:

1. Шато-де-Баньоль (Chateau De Bagnols), Франция
2. Маркиз-де-Рискаль (Marques De Riscal), Испания
3. Л’Андана (L’andana), Италия
4. Риадс (Reads Hotel), Испания
5. Ле Сурс де Кодели (Les Sources De Caudalie), Франция
6. Пералада (Peralada Wine Spa & Golf Hotel), Испания
7. Аквапура (Aquapura Douro Valley Hotel) Португалия
8. Шато-де-Берн (Chateau De Berne), Франция
9. Каса-де-Калькада (Casa Da Calcada), Португалия
10. Асьенда Зорита (Hacienda Zorita), Испания

Читать дальше