 | | |
- ,
Вино в подарок: когда следует и не следует дарить
Представьте, что к вашему мозгу подключено устройство, которое тут же конвертирует энергию мысли в электричество. Если вы начнете думать о какой-нибудь мелочи, вроде «куда задевались ключи от машины» — выходящего потока едва хватит на то, чтобы тускло поморгать энергосберегающей лампочкой китайского производства. Но если перед вами головоломка «что подарить Парамоновым на годовщину», напор тока будет таким, что им можно будет пару часов отапливать гараж.
Вообще, «что подарить» — следующий по сложности вопрос после вечных «куда деваются деньги» и «почему мужчины разбрасывают носки». Лично я чаще всего решаю его в пользу бутылки хорошего вина в сопровождении винных аксессуаров или книг о вине. И, естественно, у меня есть кодекс неписаных правил винного дарителя. В нем — список всех неучтенных мелочей, о которых лучше знать заранее.
Не дарите вино семейной паре, если не знаете вкуса обоих
Взять, к примеру, жену моего приятеля. Даже человек дождя не смог бы запомнить всего, что она не ест, не пьет, или не употребляет в общепринятых сочетаниях. Салат «Оливье» ей готовят без майонеза. Бифштекс — без лука. Из пиццы по-неаполитански она с видом мученицы выковыривает анчоусы. Мясо можно только порезанное, ни в коем случае не прокрученное в мясорубке. И так далее. В тот день, прихватив с собой бутылку отличной Сицилии, я был уверен, что мое подношение легко пройдет фейс-контроль на допуск к высочайшему столу. И тут выясняется, что итальянское белое тоже в списке запрещенных продуктов — вместе с еще полудюжиной наименований. И лучше бы я захватил мясистое красное вино из Риохи, ее любимое! Так что не повторяйте моих ошибок и заранее узнайте вкусы второй половины.
Не дарите вино без правильных бокалов
Если вы дарите вино неофитам, то предлагаю пари: у них нет «правильных» бокалов для вина – с большой чашей. А есть малоемкие хрустальные фужеры, дошедшие до нас из тех времен, когда для украшения квартиры на стену вешали ковер, а Довлатов был запрещенным писателем. Так что в довесок к вину смело берите набор бокалов правильной формы. И попросите ваших друзей тут же открыть коробку – они должны сразу убедиться в сокрушительном превосходстве бордоского бокала над советским рюманом. Разобраться в основных формах поможет видео.
Не дарите вино винным профессионалам, знатокам и коллекционерам
Страстный читатель не затрудняется с выбором книг в подарок, но подарить хорошую книжку ему — танталовы муки. Придя к нему с Акуниным вместо Лоренса Стерна или с Лоренсом Стерном вместо Франзена, вы провалите дело. Новые вина появляются каждый день, почти в таком же количестве, что и новые книги. Следить за всем этим многообразием — все равно что отслеживать биржевые котировки. Нужно быть «в теме», выписывать специальные журналы, много пробовать самому. Поэтому, если адресат вашего подарка — сомелье, ресторатор, коллекционер вина, не дарите ему вино. Во-первых, ошибетесь в выборе, во-вторых, у него наверняка есть доступ ко многим интересным винам «по своим каналам». Зато его можно одарить прикольными шлепанцами с подошвой из пробок, которые недавно получил на ДР мой знакомый сомелье — вероятно, от вина, которое он бы забраковал. Так сказать, попираем ногами дурновкусие.
Не дарите вино, которое было выбрано по принципу «дорогое, значит, хорошее»
Помню, как впервые покупал с папой щенка на Птичьем рынке. Вот они лежат, все одной породы, одного размера, но ведут себя и, соответственно, нравятся совершенно по-разному. Вино в каком-то смысле — тоже живая субстанция, выбирать его, не вложив в свой подарок никакого личного отношения, только по цене — в корне неправильно. Лучше выбрать вино какого-нибудь значимого для адресата года. Или связанное с местом, которое он хочет посетить — благо вино только что в Антарктиде не делают. Дарите вино женщине? — Можно выбрать вино хозяйства, которым заправляет женщина. Мужчине? — Возьмите что-нибудь из того, чем запивают очередную успешную вендетту благородные доны на Сицилии. Всегда можно найти связь между личностью непосредственного производителя вина и адресатом вашего подарка. Хорошее вино до сих пор делают в небольших семейных хозяйствах конкретные люди, это такой же авторский продукт, как кустарная мебель или ювелирный хэндмэйд.
Не дарите вино молодежи
Молодость, по Омару Хайяму и Горацию — это время «вина, роз и пьяных друзей». Наслаждение жизнью здесь и сейчас. Под этим девизом выпивается всё, тут же, без разбора, в любой обстановке и по любому поводу. В буйное время «вина и роз» количество явно доминирует над качеством. Но хорошее зрелое вино может понять только зрелый человек, оно предназначено для более осознанного потребления. Предполагается, что человек выпьет его неспешно, в какой-то особенный день, в неслучайной компании. Как заметил поздний Пушкин: Служенье муз не терпит суеты; Прекрасное должно быть величаво, Но юность нам советует лукаво, И шумные нас радуют мечты…
Не дарите, если не пробовали сами
Этим последним правилом можно смело пренебречь, если вас приглашают на юбилеи чуть ли не каждую неделю. Если в промежутках между празднованиями вы будете ещё и репетировать… Но если расписание праздников более воздушно, я рекомендую включить в подарочный список вина, с которыми вы уже свели короткое знакомство. Трудно рекомендовать фильм, про который вы знаете только из рецензий критиков. В 2009 году Оскара получил «Повелитель бури», но многие ли смогли досмотреть его до конца?
***
Как видите, случаев, когда вино будет не очень уместно, не так уж и много. Зато существует миллион поводов, когда вино или винные аксессуары — это превосходный подарок. И у меня есть на этот счет пара-тройка конструктивных идей, поделюсь в следующий раз.
Кстати
Подпишитесь на рассылку Блога о вине Беаты и Алекса и мгновенно узнавайте обо всем новом, что у нас появляетсяTеги: вино в подарок
Похожие записи
Современная живопись. K.Madison Moor: когда художник любит вино и искусство ХХ века
Современная живопись. K.Madison Moor: когда художник любит вино и джаз
Стихи и вино. Винная рифма Лермонтова — юноше, обдумывающему подарок
Шампанское для романтической встречи: праздничный подарок в розовых тонах
Комментарии
Вы должны зарегистрироваться чтобы иметь возможность оставлять комментарии.
«Не дарите вино без правильных бокалов». Я тут прочитала, что мексиканская лепешка — это больше, чем еде, она служит мексиканцам тарелкой, вилкой, рюмкой и закуской. Уместно ли подарить любимому мужчине бутылку мексиканской текилы и мексиканскую лепешку впридачу?
Очень дорогой подарок получается, может только текилу?
Алекс, вы будете в шоке, но мой любимый мужчина, перед тем, как отломить кусок лепешки для закуски, помыл руки той самой текилой.
Не во всех случаях стоит доверять совету «не дарить вино молодежи» т.к. «оно предназначено для более осознанного потребления». Мне лично 20 лет, мои друзья — тоже, в основном, в первой половине третьего десятка. Происхождение вполне «рабоче-крестьянское», никаких родовых поместий с виноградниками и погребами, студенты разных московских вузов, приехавшие учиться из провинции. При этом — хочется как раз «осознаного потребления», — в подобающих ситуациях, осмысленно, «правильно» и красиво. Как-то уже стало ясно, что именно это, прежде всего, входит в понятие «наслаждение жизнью». К тому же есть чувство, что для серьезного понимания самых глубоких и тонких вещей, связанных с вином, нужен опыт — не только интенсивный, но и протяженный. Словом — дмне кажется, все-таки встречаются разновидности молодежи, которой стоит дарить вино.
Анастасия, а какая еще молодежь может читать Блог о вине? Конечно, «осознанная»
Конечно, тонкая и несуетливая. Но я-то пишу о той, которая вне прогрессивной печати 
По-моему вопрос подарка — это прежде всего вопрос психологии. Для того чтобы подарить человеку подарок нужно прежде всего знать его вкусы и предпочтения, и тогда подарок будет как говориться «к месту». Дарить вино, тоже самое что дарить парфюм: нужно четко знать что человек любит, а что нет. В мире вин великое множество — и у каждого есть свои как почитатели, так и «критики». Кто-то любит «Шато Марго», кто-то «Тио Пепе», кто-то «Божоле Нуво», а кто-то и «Портвейн Южнобережный»… Сколько людей — столько и мнений. А насчет того мнения чтобы «не дарить вина молодежи» я в корне не согласен! Когда приучать молодых людей (в смысле после 18 лет) к винной культуре? Ведь как утверждает наука, именно в молодости у человека развитие органолептических чувств находится на самом пике. Именно молодой человек может во всей полноте ощутить всю прелесть винного шедевра. Затем, с возрастом, конечно приходит опыт… Но нет тех ощущений! Именно в молодости нужно знакомить человека с винными эталонами (повышать его винную культуру). Или лучше «химическая» культура, культура всевозможных энергетиков и слабоалкогольных напитков (настоящей отравы для человеческого организма)? А насчет винного подарка… А почему бы не подарить человеку вино (именно такого типа которое ему (ей) нравится) собственноручно оформленное (еще лучше собственного «производства»)? Кстати в теме «Стихи и вино. Винная рифма Лермонтова – юноше, обдумывающему подарок» мы этот вопрос уже обсуждали
.
P.S. А «Повелитель бури» мне очень понравился (смотрел несколько раз). Фильм о мужественности, силе духа и способности оставаться человеком в «мясорубке» войны (вспомните «Судьбу человека» с Сергеем Бондарчуком). Также это фильм о «смысле жизни» (для американского сапера «смысл жизни» — его «веселая» работа).
Ну, не знаю, Вадим. Я играю в бадминтон с такими молодыми ребятами — студентами и недавно окончившими вуз. Вино настолько же вне сферы их интересов и образа жизни, как и какая-нибудь ретро-музыка. Когда они узнают, что в свободное время я пишу в винный блог — улыбаются: о чем там можно писать? Подарить кому-нибудь из них вино, даже под знаком противостояния химической культуре, я бы по-прежнему не решился. Человек уже любит леди Гагу. А я приду к нему и скажу — на-ка, вот, послушай вариации Гольдберга, вот это, дескать, настоящая музыка.
Алексей, а вы попробуйте.
Просто ваши знакомые все знают о современной культуре (музыке, напитках, моде), но вряд ли пробовали настоящее, так сказать эталонное вино. Просто их никто не приобщил к винной культуре. А вино — это не ретро, а классика (а классика всегда в моде). Не зря старик Эрнест Хемингуэй называл вино «самой цивилизованной вещью в мире».
Договорились, попробую!
Если не попали — просто выпьет с должным гастрономическим сопровождением. Ведь (думаю, что Вам известен такой парадокс) у коллекционера часто «полно вина, а выпить-то нечего!».
А в целом, отличные рекомендации. Очень полезные!!!