 | | |
- ,
Серия «Архитектура виноделен Испании»:
Винный туризм в Испании. Новейшая архитектура виноделен
Винодельня Marques De Riscal, архитектор Фрэнк Гери
Винодельня Ysios, архитектор Сантьяго Калатрава
Винодельня López de Heredia, архитектор Zaha Hadid
Винодельня Портиа,архитектор Норман Фостер
Винодельня Baigorri, архитектор Iñaki Aspiazu
Винодельня Viña Real, архитектор Philippe Mazieres
***
Представьте, что вы — хозяин виноградников в Испании, вы производите хорошее вино, и у вас даже есть винодельня с историей, приносящая совсем неплохой доход, есть маленькая гостиница, принимающая винных туристов. Но вы — всего лишь один из. В вашем винодельческом регионе — таких виноделен, как ваша — множество, и благодатная земля Испании позволяет вашим конкурентам производить вина, в общем-то, не хуже ваших. Как же выделиться? Что такого нужно сделать, чтобы ваше вино узнали во всем мире? Чтобы все эти толпы любителей винного туризма, минуя соседние винодельни, устремились к вам? — Способ есть.
Из серии «Современная архитектура: винодельни мира»:
Винодельня Marques De Riscal, архитектор Фрэнк Гери
Винодельня Исиос, архитектор Сантьяго Калатрава
Винодельня Лопес де Эредиа, архитектор Заха Хадид
Винодельня Портиа, архитектор Норман Фостер
Винодельня Доминус, архитекторы Херцог и де Мерон
Винодельня Шато Шеваль Блан, Кристиан Портзампарк
***
Винодельня Портиа
Группа Фаустино владеет несколькими винодельнями в разных регионах Испании. Портиа (Bodegas Portia) — это их хозяйство в Рибера дель Дуэро, и в 2007 они решили строить здесь новый мощный технологический комплекс на миллион бутылок в год. Проект заказали не кому-нибудь, а великому-развеликому Норману Фостеру (Norman Foster). О нем ниже, а сначала о том, чего он придумал.
Для начала, Фостер сразу признался, что ничего, буквально ничего не смыслит в производстве вина. Но это ещё не причина, чтобы не ответить на вызов. По этому поводу очень хорошо высказался в своё время Пикассо: Я всегда делаю то, чего не умею — так я могу этому научиться. Ну так вот, Фостеру пришлось мощно погрузиться во все эти винные дела. Можно даже сказать, что он получил ещё одно образование — винного технолога, экстерном. Во всяком случае, основную идею он схватил — и перед его мысленным взором возникла простая схема.
Роберт Паркер и его 100-балльная шкала оценки качества вин
Краткая справка о Роберте Паркере (Robert Parker), его биографии, его деятельности и его книгах:
Роберт Паркер. Винный гид покупателя
Роберт Паркер. Великие вина и лучшие винные хозяйства мира
Robert Parker
Этот человек обладает уникальным обонянием и способностью к различению вкусов, и кроме того — хорошо натренированной сенсорной памятью — он навечно запоминает вкус однажды попробованного вина.
Он продегустировал 220 000 вин — до 10 000 вин в год — и все их откомментировал в своем знаменитом бюллетене The Wine Advocate.
Robert Parker разработал самую известную и востребованную в мире 100-балльную шкалу оценки качества вин — по винтажам (годам урожая) — так называемую шкалу Роберта Паркера — на которую равняются все мировые винные рынки.
Он написал несколько книг о лучших винах мира, а его Винный гид в 2000 страниц и в 1,5 кг весом выдержал 7 изданий, и все с нетерпением ждут следующего. По его собственным словам, его работа — это сплошной стресс, так как от его оценок зависит, ни много ни мало, экономическое благосостояние Франции…