 | | |
| | |
Petrus
Chateau Cheval Blanc
Chateau Latour
Chateau Lafite-Rothschild
Chateau Mouton-Rothschild
Chateau Haut-Brion
Chateau Margaux
Chateau d'Yquem
источник фото: imdb.com
Да, сегодня первый день, когда составление такого ответственного дела, как винный плейлист я решил отдать на аутсорс. Я уже сделал свою попытку озвучить вашу встречу с испанским вином. А сейчас вы услышите, как ту же задачу решил звукорежиссер из команды Вуди Аллена. О винах из фильма «Вики, Кристина, Барселона» мы уже писали – их предоставил икона испанского виноделия Альваро Паласиос.
Фильм вы наверняка смотрели. Хавьера Бардема и Пенелопу Круз, как и мы, обожаете. Осталось только в Барселоне побывать и/или попробовать l’Ermita – топовое вино Альваро Паласиоса с крошечного виноградника с 70-летними лозами граначи. Сам Альваро скромно рекомендует его как «одухотворенное, волшебное кюве, способное свести с ума любого». Так как я это вино еще не пробовал, рассудок у меня не помутился. Я вполне отчетливо помню Барселону, в которой был пару лет назад. Особенно поразил меня оперный театр. Между ним и соседним зданием всего в 4 метрах была натянута веревка, на которой сушились одеяла. Как все-таки у испанцев все по-домашнему. Вам тоже желаю провести этот воскресный вечер уютно. Нарежьте хамон, откройте бутылочку и послушайте, что Woody Allen вам приготовил.
«Доменико Баффа откупорил бутылку своей фирменной «Верджине» десятилетней выдержки, приготовленной исключительно из винограда сорта Грилло, и щедро наполнил бокал размером с аквариум для золотой рыбки. В полумраке стал виден мерцающий цвет напитка – желтый, как лютик, густой и насыщенный. Я понюхал вино и почувствовал смесь восхитительных оттенков душистого горошка, ракитника, персика и ириски со следами трубчатого табака. – Великолепно. Дивный букет, – сказал я и сделал маленький глоток. Marsala обволокла мой язык деликатно и нежно, как шелковый шарф, оставляя пронзительное сочетание разнообразных вкусов, включая легкую сладость. И я сразу же вспомнил свою первую поездку на Сицилию…» Мэтью Форт
Нам привезли с Сицилии пару бутылочек Marsala, и имела место так называемая «кучность событий» – тут же на глаза нам попалась книга Мэтью Форта, на первых же страницах которой обнаружился краткий экскурс в историю марсалы. А поскольку уже только попробовав новое вино, я решила узнать побольше об этом удивительном напитке, то книга пришлась как нельзя кстати.
Однажды я был учителем. И по опыту знаю, как трудно удерживать внимание аудитории на, скажем, орошении полей Древней Месопотамии. – 6 минут. Всего шесть минут средний человек может концентрироваться на чем-то, не отвлекаясь. Но представьте себе салон самолета, в котором стюардесса начинает свой путь, позвякивая тележкой с напитками. Перед вами картина единодушного пристального интереса. Долгие 10 минут проходят, пока приветливое «сок, вода, красное вино?» не прозвучит райской музыкой у вашего кресла. И все это время вы демонстрировали уровень сосредоточенности, которого ученик в школе йоги достигает ценой многолетних занятий. В путешествии такие простые вещи, как еда и вино становятся важными событиями.
Недаром смета кругосветной экспедиции Магеллана показывает, что хереса было закуплено на 594 790 мараведи. А на пушки, порох, броню и прочее военное оснащение флотилии ушло 566 684 мараведи. Отправляясь в неизвестность, великий мореплаватель правильно расставил приоритеты. Результат? – Первая удавшаяся попытка кругосветного плавания.
В наши дни в авиакомпаниях составление винных карт находится в руках ведущих специалистов по вину. В British Airways этим занимается Джансис Робинсон. В Virgin America вином заведует Gary Vaynerchuck. А плейлисты для всех, кто в пути, составляются здесь. Итак, универсальный плейлист «от винта!»
