Статья из цикла: Коктейли
Грог — это чай с ромом. Рецепты приготовления
Грог — это чай с водкой. Рецепт Вильяма Похлебкина
Глинтвейн, горячее вино в холодный вечер
Пунш, горячее вино с фруктами. Рецепты
Пунш, рецепт из книги Русская кухня в изгнании
Крюшон, рецепты фруктового коктейля

LegionerКрюшон придумали французы, и слово это в переводе с французского означает просто — кувшинчик. Век-два назад французы любили завоевывать всякие новые территории, и среди них часто встречались сильно непрохладные. Пополудни, пробираясь среди раскаленных песков Алжира, Туниса, Марокко или Мали, проклиная свою военную карьеру и чрезмерно воинственное местное население, рядовой французский легионер мечтал о тенистых зарослях на берегах Сены или о лугах Нормандии. Офицерский состав предавался ностальгии более радикально — прибегая к живительной свежести новомодного фруктового коктейля. Шампанское и коньяк, доставленные с родины, и — местные фрукты. Интересно, правда, где они брали лед, холодильники же были изобретены много позже? Но, ближе к рецепту.

Читать дальше


Номер один в списке самых знаменитых частных коллекций вин – винные погреба парижского ресторана La Tour d’Argent (Серебряная Башня). Эта коллекция не столь громадна (порядка 500 тыс бутылок), как молдавские хранилища Малые Милешты и Крикова, и не столь скандальна, как «Коллекция Джефферсона». Однако ее уникальное наполнение и история создания стоят того, чтобы разузнать о ней поподробнее и включить ее в свои туристические планы.

Винный и гастрономический туризм. La Tour d’Argent, Серебряная Башня Парижа

К тому же, это объект не только винного, но и гастрономического туризма. Помимо коллекции вин, это заведение славится своим фирменным блюдом – уткой, приготовленной по особо кровавому рецепту, от которого содрогнется самый толстокожий. Блюдо попробовало огромное количество знаменитостей, которых здесь тщательно пронумеровали – в соответствии с порядковым номером съеденной фирменной утки. Так, Чарли Чаплину досталась утка № 253 652, а Жану Полю Бельмондо — № 604 200. 15 мая 2001 года ресторан посетил Михаил Горбачёв и получил сертификат № 938 451. Вы тоже можете посетить это место и вписать навечно в скрижали Серебряной Башни своё имя напротив уникального номера вашей собственной утки.

Читать дальше


Натюрморты с виноградом и вином, Северин Розен

Северин Розен (Severin Roesen, 1816-1872) — главный по натюрмортам в Америке середины 19 века. Немецкий эмигрант, как художник сформировался в рамках европейской, немецко-голландской, школы живописи. Певец фруктово-ягодного изобилия. Его любимчики — виноград, лоза и бокалы с вином, за что и был помещен с почетом в нашу специфическую арт-энд-вайн коллекцию.

Читать дальше


Стр. 1 из 116123...Последняя »