Серия «Культ Диониса в Древней Греции»:
Культ Диониса. Часть 1. Жестокие ритуалы вакханалий
Культ Диониса. Часть 2. Античная трагедия. «Вакханки» Еврипида
Культ Диониса. Часть 3. Кровавый миф о рождении и детстве бога вина
Культ Диониса. Часть 4. Дешифруем тайные коды вакханалий

Дионис-Вакх-Бахус, древнегреческий бог вина

Сейчас Дионис кажется совсем не таким, как до начала нашего «расследования» (его части выложены здесь, здесь и здесь). Это гораздо более сложный персонаж, чем просто бог вина. Оказывается, культ, который участники вакханалий отправляли столь неистово и часто жестоко — это вовсе не был «культ вина», вино было лишь атрибутом «культа Диониса», хотя и одним из важных. Вино, песни и пляски, веселье, разгул и оргии – были лишь внешней стороной вакханалий. Но каковы были их глубинные — религиозные, мистические — смыслы, отличавшие древнегреческие вакханалии от более поздних? Которые превратились сегодня, по мнению Ортеги-и-Гассета, в «банальные попойки»? Теперь, после нашего небольшого расследования, мы, кажется, лучше понимаем эти смыслы:

Читать дальше


Chateau Cheval Blanc

До недавнего времени с Францией было что-то не так. Если, скажем, Испания — настоящая экспериментальная площадка для новой винной архитектуры, то Франция — это по-прежнему старинные замки Луары и шато Бордо, отстроенные век-два назад. Французы все свои новации прячут глубоко в подвалах, обновления затрагивают лишь технологии. Всё внутри, ничего наружу. Какая-то непонятная архитектурная скромность. Где же Большая Винная Архитектура, недоумевал винный турист.

Но теперь, возможно, грядут перемены. Потому что — была уже Первая Ласточка. Она же Белая Лошадь. Небезызвестное шато Шеваль Блан, кажется, совершило-таки прорыв. Нарушило долгий заговор архитектурной традиционности и консерватизма. Уже второй год на задворках главного здания поместья, 1860 года постройки, красуется нечто фантастическое, совершенно не вписывающееся в привычный порядок вещей. Новый винный комплекс, где создается, созревает и хранится жидкое золото поместья, изысканный бленд Мерло и Каберне фран, одно из легендарных вин мира.

Читать дальше


Barolo 1971 

«Когда мне было три года, я получил в подарок от родных сто бутылок Бароло, сто бутылок Барбареско и сто бутылок Брунелло ди Монтальчино, все урожая моего года рождения», — вспоминает в своем винном блоге один наш итальянский друг. 

А вы? Получали когда-нибудь в подарок бутылочку года урожая, совпадающего с какой-нибудь значащей для вас датой? С днём рождения? Может быть, дарили сами? Если нет — можете взять эту идею на вооружение. Только знайте, что ее реализация потребует от вас многого.

И пусть лучше ваш друг будет помоложе. Потому что старое вино — это очень дорогой подарок. Во всех смыслах — и в смысле адресности, и в смысле денег и, главное, в смысле затрат времени на поиск такого вина.

Известный американский винный блоггер, пишущий под ником Dr.Vino (псевдоним Тайлера Колмана),  проделал такой эксперимент — попытался найти бутылку своего года рождения, чтобы отметить ею своё 36-летие. Ниже — наш перевод его статьи, опубликованной в журнале Food&Wine.

Читать дальше


Стр. 1 из 115123...Последняя »