Mondovino, Мондовино, Ornellaia, вино в фильмах, кино вино, Роберт Мондави, Роберт Паркер, терруар, фильмы о винеФильм: Мондовино (Mondovino)
Жанр: Документальный
Производство:
Италия-Франция-Аргентина-США
Год: 2004
Номинации:
2004 — Golden Palm — Cannes Film Festival
2005 — César Awards — France
Режиссер:
Джонатан Носситер (Jonathan Nossiter)
Мондовино на русском языке на ozon.ru

Вопрос любителям вина. Если вам дать попробовать вслепую вино из двух соседних регионов Бордо, вы отличите их? А из соседних шато? А с соседних виноградников? Вот то-то! Каждый любитель, конечно, хотел бы уметь различать такие тонкости, но в реальности на это способны лишь очень продвинутые знатоки вина. Это и есть основополагающая причина, по которой разгорается борьба между героями фильма «Mondovino»: потребитель в массе своей не может оценить сложного, уникального, терруарного вина. И оно может исчезнуть, нет спроса — нет предложения. Одни виноделы готовы к этому, другие – нет. Об этом фильм. О людях, поделенных на два враждующих лагеря. Если грубо, то одни делают вино ради вина, а другие делают вино ради денег.

Уникальность vs Унификация

Одни, «терруаристы», рассуждают как художники – искусство не может оглядываться на тех, кто в нем не разбирается – неучи пусть учатся. Искусство виноделия состоит в том, чтобы получать с уникального терруара и уникальной лозы уникальное вино. Если я настоящий винодел, я должен воплотить в вине всё, на что способен мой единственный в своем роде терруар. Носители этой системы ценностей – мелкие собственники, владеющие маленькми, в несколько гектаров, виноградниками, которые возделывали поколения их предков. Они стоят на страже своих традиций и создают неповторимые вина неповторимых терруаров.

Mondovino, Мондовино, Ornellaia, вино в фильмах, кино вино, Роберт Мондави, Роберт Паркер, терруар, фильмы о вине

А другие, «глобалисты», рассуждают прагматично: если потребитель имеет слишком грубый вкус, чтобы различать все эти наши профессиональные штучки, то зачем и стараться? Если мы хотим получать доход от виноделия, вовсе не обязательно вкладывать огромные усилия в поддержание традиций создания уникальных терруарных вин. Если объемы производства и прибыль диктуют отказаться от сохранения терруарности и неповторимости вина, требуют унифицировать его до какого-то более-менее приемлемого вкуса и качества – то так и следует поступить. В новом мире винный бизнес не может быть в стороне от глобальных трендов – он укрупняется, технологизируется, вино становится проще – это неизбежно.

Читать дальше


Как это делают женщины?.. Да нет, речь о вине. Как женщины строят свои отношения с вином? Как они его выбирают? Для каких целей? Что пытаются решить в своей жизни с его помощью? Что по этому поводу говорит история, искусство, статистика, наконец? Что об этом говорят сами женщины? Мы об этом написали в своем новом обзоре Женщина с бокалом вина на Фортвайне, а мнение Барри Левинсона изложено им в его превосходном фильме Разоблачение с Деми Мур и Майклом Дугласом. Кадры из которого — в ролике ниже, хотя, наверное, все и так помнят, что там выделывает героиня Деми Мур, и для чего ей понадобился Палмейер 91 года (так в оригинале, хотя русские переводчики и говорят «марочный Палмейер»). С удовольствием пересмотрели. Классика 90-х, фантазии о развитии компьютерных технологий и реплика по проблеме сексуальных домогательств.


Кино и вино. Кадры из фильма «Касабланка». Романтический ужин дома с шампанским

Вас внезапно посетило романтическое настроение. И вот вы уже наполняете ведерко для шампанского льдом, разыскиваете запропастившиеся куда-то свечи, и думаете, каким бы шедевром кинематографа приправить романтический ужин дома. Наши рекомендации – проверенная классика, черно-белая «Касабланка». Так сказать, шампанское – к шампанскому. Там льются просто реки игристого вина, а сентиментализма, романтики и красивых поступков там – выше крыши.

Фильм вышел в 1942 году, но всё ещё занимает верхние строчки в рейтинге самых популярных голливудских фильмов всех времен и народов, сразу же после «Гражданина Кейна» и «Крестного отца». Касабланка — это, наверное, лучший в мировом кино любовный треугольник на фоне исторических событий. «На свете не существует никого, из-за кого бы я подставил свою шею», – цинично говорит герой Хамфри Богарта, потягивая дорогое шампанское, и мы сразу же понимаем, что этот кто-то – есть, и герой именно что подставит из-за него свою шею. И этот кто-то, конечно же – Она.

Читать дальше


Стр. 1 из 4123...Последняя »