Номер один в списке самых знаменитых частных коллекций вин – винные погреба парижского ресторана La Tour d’Argent (Серебряная Башня). Эта коллекция не столь громадна (порядка 500 тыс бутылок), как молдавские хранилища Малые Милешты и Крикова, и не столь скандальна, как «Коллекция Джефферсона». Однако ее уникальное наполнение и история создания стоят того, чтобы разузнать о ней поподробнее и включить ее в свои туристические планы.

Винный и гастрономический туризм. La Tour d’Argent, Серебряная Башня Парижа

К тому же, это объект не только винного, но и гастрономического туризма. Помимо коллекции вин, это заведение славится своим фирменным блюдом – уткой, приготовленной по особо кровавому рецепту, от которого содрогнется самый толстокожий. Блюдо попробовало огромное количество знаменитостей, которых здесь тщательно пронумеровали – в соответствии с порядковым номером съеденной фирменной утки. Так, Чарли Чаплину досталась утка № 253 652, а Жану Полю Бельмондо — № 604 200. 15 мая 2001 года ресторан посетил Михаил Горбачёв и получил сертификат № 938 451. Вы тоже можете посетить это место и вписать навечно в скрижали Серебряной Башни своё имя напротив уникального номера вашей собственной утки.

Читать дальше


погреб в кукольном домике королевы мэри

…Вашим методам, — продолжал Ватсон сердито, — на самом деле легко научиться.
— Без сомнения, — ответил Холмс, улыбаясь.— Возможно, вы это немедленно продемонстрируете?
— Охотно. Могу сказать, что сегодня утром вы были очень погружены в себя.
— Превосходно! — похвалил друга Холмс.— Как вам удалось это узнать?
— Человек весьма опрятный, сегодня вы забыли…

Так начинается рассказ «Как Ватсон учился хитрости». Самый короткий из историй о Холмсе. И вообще — самый маленький. Конан Дойль написал его от руки бисерным почерком и переплел в томик меньше спичечного коробка. Это было сделано специально для королевы, жены Георга V, а точнее, для ее «библиотеки» в уникальном арт-проекте своего времени, известном под названием «кукольный домик королевы Мэри».

Этот домик — действующая модель образцового английского дома в пропорции 1:12. В 1924 году он стал гвоздем программы на Британской выставке Искусств и Ремесел. 250 лучших ремесленников, 60 художников-декораторов, 700 художников, 600 писателей и 500 благотворителей объединились, чтобы создать нечто, что заставило бы британцев воспрять духом в непростое время после 1-й мировой войны.

Все в этом домике рабочее и настоящее. Часы-с-ноготок ходят. В туалете можно спустить воду. Лифты перемещаются между этажами. В постелях лежат маленькие грелки, которые при желании можно наполнить водой. Тормоза у велосипедов, что стоят в подземном гараже, работают. Маленькие сигары набиты табаком, который Альфред Данхилл поставлял Георгу V.

Естественно, что и винный погреб в этом домике тоже есть — самый маленький «настоящий» погреб в мире. 1200 маленьких бутылочек поставлены для этого проекта фирмой Братьев Берри (которая теперь — известный винный фонд Berry Bros. & Rudd) и наполнены настоящим вином — с помощью пипетки. Маленькие этикеточки — копии настоящих, в маленькой погребной книге с помощью лупы можно прочитать, сколько здесь бордо, рислингов и портвейнов…

Об этом и других державных погребах читайте в нашей новой статье на Фортвайне. А небольшая видео-демонстрация интерьеров кукольного домика королевы Мэри — под катом.

Читать дальше


как выбрать винный шкаф | Блог о вине Хорошо было нашему брату-сибариту раньше. Звякнул в колокольчик и явившемуся на зов камердинеру говоришь: «Митька, шельмец, где тебя черти носят? Дуй тотчас к Кирилловне, стребуй у нее от погреба ключи и живо мне сюда ящик Моэту!» И все. Потом откупориваешь бутылку, макаешь перо в чернила и пишешь:

Вдовы Клико или Моэта
Благословенное вино
В бутылке мерзлой для поэта
На стол тотчас принесено.

Теперь все гораздо сложнее. Допустим, кто-то прочитал нашу статью про вино в подарок на день рождения и подарил вам «ящик Моэту».
Где его хранить? На балконе, вместе с лыжами и ящиками для рассады? Какое-то время — да. Но для длительного хранения вина, для созревания великого бордо существуют винные шкафы. О том, что в них особенного, и как разобраться в необъятном — в этой статье.

Читать дальше


Стр. 1 из 212