Mondovino, Мондовино, Ornellaia, вино в фильмах, кино вино, Роберт Мондави, Роберт Паркер, терруар, фильмы о винеФильм: Мондовино (Mondovino)
Жанр: Документальный
Производство:
Италия-Франция-Аргентина-США
Год: 2004
Номинации:
2004 — Golden Palm — Cannes Film Festival
2005 — César Awards — France
Режиссер:
Джонатан Носситер (Jonathan Nossiter)
Мондовино на русском языке на ozon.ru

Вопрос любителям вина. Если вам дать попробовать вслепую вино из двух соседних регионов Бордо, вы отличите их? А из соседних шато? А с соседних виноградников? Вот то-то! Каждый любитель, конечно, хотел бы уметь различать такие тонкости, но в реальности на это способны лишь очень продвинутые знатоки вина. Это и есть основополагающая причина, по которой разгорается борьба между героями фильма «Mondovino»: потребитель в массе своей не может оценить сложного, уникального, терруарного вина. И оно может исчезнуть, нет спроса — нет предложения. Одни виноделы готовы к этому, другие – нет. Об этом фильм. О людях, поделенных на два враждующих лагеря. Если грубо, то одни делают вино ради вина, а другие делают вино ради денег.

Уникальность vs Унификация

Одни, «терруаристы», рассуждают как художники – искусство не может оглядываться на тех, кто в нем не разбирается – неучи пусть учатся. Искусство виноделия состоит в том, чтобы получать с уникального терруара и уникальной лозы уникальное вино. Если я настоящий винодел, я должен воплотить в вине всё, на что способен мой единственный в своем роде терруар. Носители этой системы ценностей – мелкие собственники, владеющие маленькми, в несколько гектаров, виноградниками, которые возделывали поколения их предков. Они стоят на страже своих традиций и создают неповторимые вина неповторимых терруаров.

Mondovino, Мондовино, Ornellaia, вино в фильмах, кино вино, Роберт Мондави, Роберт Паркер, терруар, фильмы о вине

А другие, «глобалисты», рассуждают прагматично: если потребитель имеет слишком грубый вкус, чтобы различать все эти наши профессиональные штучки, то зачем и стараться? Если мы хотим получать доход от виноделия, вовсе не обязательно вкладывать огромные усилия в поддержание традиций создания уникальных терруарных вин. Если объемы производства и прибыль диктуют отказаться от сохранения терруарности и неповторимости вина, требуют унифицировать его до какого-то более-менее приемлемого вкуса и качества – то так и следует поступить. В новом мире винный бизнес не может быть в стороне от глобальных трендов – он укрупняется, технологизируется, вино становится проще – это неизбежно.

Читать дальше


Продолжаем серию Великие фотографы 20 века, черно-белое художественное фото на тему вина. Чуть раньше, напомним, был Хельмут Ньютон, со своими остросюжетными полуэротическими работами:

Женщина и вино Фотография Хельмут Ньютон
Helmut Newton. Vogue, Monaco, 1996

А сейчас ещё несколько знаменитых кадров, вошедших в историю визуальной культуры 20 века – от Лиллиан Бассман, Ирвина Пенна и Арнольда Ньюмана. Самые известные, практически хрестоматийные, фотокадры с вином:

Читать дальше


Серия «Архитектура виноделен Испании»:
Винный туризм в Испании. Новейшая архитектура виноделен
Винодельня Marques De Riscal, архитектор Фрэнк Гери
Винодельня Ysios, архитектор Сантьяго Калатрава
Винодельня López de Heredia, архитектор Zaha Hadid
Винодельня Портиа,архитектор Норман Фостер
Винодельня Baigorri, архитектор Iñaki Aspiazu
Винодельня Viña Real, архитектор Philippe Mazieres

***

28 июля 2017, Сантьяго Калатраве — 66 лет, и сегодня — закономерный пост почитания.

Винодельня Ysios

Фантастической архитектуры винодельня Ysios входит в созвездие самых привлекательных объектов винного туризма в Испании. Винодельню Marques-de-Riscal проектировал Фрэнк Гери, автор музея Гуггенхайма в Бильбао, в бодеге Lopez de Heredia поработала Заха Хадид, гранд-дама мирового архитектурного деконструктивизма, а бодегу Ysios сделал самый футуристичный и сюрреалистичный архитектор в мире, испанец Сантьяго Калатрава (Santiago Calatrava).

Винный туризм в Испании - Винодельня Ysios, архитектор Сантьяго Калатрава l Блог о вине Беаты и Алекса

Читать дальше