«Мы просто пили вино, и нам в голову приходили идеи.»
Георгий Гамов

Симпосий - пир в Древней Греции

Симпосий  (от др.-гр. συμπόσιον) — означает  «совместное питие». В классической Греции симпосий – это ритуализированное веселое пиршество под покровительством бога Диониса. Мужской форум, где застольным беседам сопутствовали вино и развлечения — игры, танцы, песни. Виночерпии разносили вино, а симпосиарх направлял беседу, которая могла представлять из себя разгадывание загадок,  чтение стихов или политические дебаты, могла крутиться вокруг спортивных соревнований, театральных постановок, или какой-то философской проблемы, если в симпосии участвовали ученые мужи. Так, в знаменитом «Пире» («Συμπόσιον») Платона описан прообраз всех современных научных и философских дебатов — симпосий на тему Эроса, в котором участвовали Агафен, Аристофан, Сократ, Федр, Павсаниий. Хью Джонсон «История вина», Википедия «Симпосий»

Клуб Гамова

В течение трех лет, с 1954 по 1957, в Америке существовало неформальное объединение ученых с довольно смешным названием Клуб РНК галстуков (RNA Tie Club). Туда входили физики, химики и биологи, многие из которых были или стали впоследствии Нобелевскими лауреатами.  Клуб придумал и организовал неистощимый на авантюры Георгий Гамов.

Георгий ГамовИзвестный «русский» физик, первый советский «невозвращенец», он был признанной величиной в науке и имел в друзьях ведущих ученых своего времени, в том числе Эйнштейна и Бора. А в жизни был известен как крайне экстравагантная личность – жизнелюб, весельчак, любитель мотоциклетных гонок, розыгрышей, карточных игр, веселых посиделок и попоек. От сталинизма пытался бежать через Среднюю Азию горами, через границу Финляндии на лыжах и через Черное море на байдарке. Но выехать ему удалось, благодаря участию в конференции, на которую он попал при поддержке Нильса Бора, Марии Кюри и Ланжевена.

Итак, что за «клуб галстуков»? Каких ещё галстуков? Самых обычных, шерстяных, с желто-зеленой вышивкой, дизайна лично Гамова. Двадцать аминокислот, из которых построено всё живое, двадцать ученых из различных областей знания, двадцать галстуков с вышитыми на них спиралями РНК, двадцать различных теорий о генетическом коде, и -  достаточно вина, чтобы развлечь двадцать ученых.

Читать дальше


История искусств от Taittinger

Сен 12, 2017, автор: Beata | Рубрика: ДИЗАЙН, ШАМПАНЬ

Когда поднимаешь паруса в направлении Индии, иногда открываешь Америку. Погружаясь в мир вина, вдруг обнаруживаешь себя внутри истории искусств. А конкретнее, мы откопали у знаменитого шампанского бренда Taittinger очень примечательный опыт дизайна их вертикальной линейки винтажей 1978-2002.

В конце 1970-х годов в Taittinger переосмыслили опыт Шато Мутон-Ротшильд с оформлением этикеток для своих вин. Но на сей раз дело не ограничилось лишь этикетками, бутылки из Taittinger Collection – это пример тотального дизайна, а именно, этикетка как таковая отменяется, оформляется вся бутылка целиком, а также и футляр, и набор бокалов.

Читать дальше


Серия: Лучшие вина мира
Лучшие вина мира. Шампань. 10 знаменитых брендов шампанского
Лучшие вина мира. Бордо. Первые гран крю. Сводный список
Лучшие вина мира. Бордо. Медок и Грав. Пять великих вин
Лучшие вина мира. Бордо. Сотерн и Барсак. Шато д’Икем
Лучшие вина мира. Бордо. Левобережье. Шато Шеваль Блан и Петрюс
Лучшие вина мира. Сицилия. Сухие вина. Сладкие вина. Марсала

***

Лучшие вина мира. Вина Сицилии. Марсала

Если спросить любителя вина о лучших винах Италии, то скорее всего, он назовет вина Пьемонта и Тосканы. И затруднится при попытке назвать какие-то марки сицилийских вин. Между тем, в последние десятилетия на Сицилии произошли большие перемены, и множество производителей стали делать просто замечательные вина, которые исключительно высоко оцениваются ведущими мировыми экспертами. И ВайнСпектатор, и Роберт Паркер регулярно присуждают ряду вин Сицилии свыше 90 баллов. Что это за вина?

Во-первых, это оригинальные сухие вина на основе местных сицилийских сортов винограда. Для красных вин это Неро д’Авола, Нерелло, Перриконе и Фраппато, для белых — Катаратто, Инзолия, Грилло, Карриканте и Дамаскино. Вы всегда идентифицируете сицилийские вина по этим сортам винограда на этикетке.

Во-вторых, Сицилия, остров Пантеллерия и Эольские острова дают миру неповторимые сладкие белые — десертные — вина на основе Москато ди Ното, Москато ди Сиракуза, Зибиббо и Мальвазии.

И, в-третьих, здесь рождается знаменитое крепленое вино Марсала, этот общепризнанный напиток-символ Сицилии, как водка для России или текила для Мексики.

Почти все лучшие вина Сицилии ввозятся и в Россию. Ниже мы приводим список самых известных сицилийских вин, их производителей и импортеров. Практически все эти вина есть у нас, ищите по названию в наших отечественных винных бутиках или просто в сети. Выдающиеся вина, естественно, отличаются и выдающейся ценой, однако, почти каждый производитель имеет в своей линейке вин и менее дорогие, «вина на каждый день». И вообще, дороговизна лучших сицилийских вин относительна – вина Тосканы или Пьемонта с такими же точно рейтингами по Паркеру стоят как минимум вдвое дороже – Сицилия пока ещё только борется за подобающее место на глобальном рынке итальянских вин.
Итак, наш список винных брендов Сицилии:

1. Таска д’Альмерита (Tasca d’Almerita)
2. Доннафугата (Donnafugata)
3. Феудо Монтони (Feudo Montoni)
4. Аббациа Санта Анастасия (Abbazia Santa Anastasia)
5. Планета (Planeta)
6. Пеллегрино (Pellegrino)
7. Марко де Бартоли (Marco De Bartoli)

Читать дальше


Стр. 2 из 115123...Последняя »