Кровь и вино. Какие ассоциации это у вас вызывает?

Ну, прежде всего – цветовые, да? Потом, наверное, что-то из области криминалистики. Шерлок Холмс: Ватсон, что это у вас на рукаве — кровь или опять кларет? Далее – религиозные. Кровь Иисуса, пресуществление, причастие, Святой Грааль, Святой мученик Винсент, покровитель виноделов. А ещё какие ассоциации? Кроме этих?

Ну, конечно, медицинские!

В 1992 году Dr. Serge Renaud, университет Бордо, объявил миру о французском парадоксе. Французы, регулярно пьющие красное вино в умеренных количествах, меньше других народов страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Ответственным за оздоравливающий эффект было названо химическое вещество ресвератрол (resveratrol) — природный антиоксидант, содержится в семенах и кожице винограда. Для всех любителей красного сухого эта ассоциация, конечно — самая любимая. Хорошее красное вино – молодое здоровое сердце.

Но, как всегда, лучше всего с ассоциациями получается у художников. Собственно, всё вышесказанное было необходимо для затравки – просто чтобы показать, какой дизайн для своих декантеров придумал художник из Бордо Etienne Meneau, вдохновленный французским парадоксом. Как вам такая стеклянная модель сердечно-сосудистой системы — для простого графина для вина?

Читать дальше

Тема «алкоголь и здоровье» вращается вокруг двух вопросов, которые наука и лженаука комментируют вновь и вновь.

1.  Полезно ли умеренно пить?
2. Где проходит граница между «умеренно» и началом зависимости от выпивки, которая приводит всем известно куда?

Почитав литературу, я готов выдать вам сухой остаток удививших меня фактов.

Читать дальше