Интервью с новозеландским микробиологом Полом Райни, которому довелось быть винным стюардом в Оксфорде

вино и наука Связаться с Полом было чуть-чуть легче, чем вступить в контакт с инопланетянами. География его передвижений в связи с лекциями по эволюционной генетике охватывает Америку и Европу, плюс  Пол проводит много времени в своей хижине на острове (5 часов на лодке от Окленда, Новая Зеландия) вдали от электричества, дорог и электронной почты. «Это дикое место, — говорит он, — там ничего нет, поэтому там можно думать». Почему вообще мы обратились к Полу с просьбой об интервью? Во-первых, нам запал в душу тот факт, что Пол был винным стюардом колледжа Сент Кросс в Оксфорде, о котором мы упоминали в  статье о связи вина и высшего образования. Интересно было узнать из первых рук, что значит управлять погребом образовательного учреждения. Во-вторых, любопытно выяснить, перенес ли Пол «оксфордские традиции» в свою собственную интернациональную лабораторию. Как сочетаются вино и наука?

Читать дальше


«Мы просто пили вино, и нам в голову приходили идеи.»
Георгий Гамов

Симпосий - пир в Древней Греции

Симпосий  (от др.-гр. συμπόσιον) — означает  «совместное питие». В классической Греции симпосий – это ритуализированное веселое пиршество под покровительством бога Диониса. Мужской форум, где застольным беседам сопутствовали вино и развлечения — игры, танцы, песни. Виночерпии разносили вино, а симпосиарх направлял беседу, которая могла представлять из себя разгадывание загадок,  чтение стихов или политические дебаты, могла крутиться вокруг спортивных соревнований, театральных постановок, или какой-то философской проблемы, если в симпосии участвовали ученые мужи. Так, в знаменитом «Пире» («Συμπόσιον») Платона описан прообраз всех современных научных и философских дебатов — симпосий на тему Эроса, в котором участвовали Агафен, Аристофан, Сократ, Федр, Павсаниий. Хью Джонсон «История вина», Википедия «Симпосий»

Клуб Гамова

В течение трех лет, с 1954 по 1957, в Америке существовало неформальное объединение ученых с довольно смешным названием Клуб РНК галстуков (RNA Tie Club). Туда входили физики, химики и биологи, многие из которых были или стали впоследствии Нобелевскими лауреатами.  Клуб придумал и организовал неистощимый на авантюры Георгий Гамов.

Георгий ГамовИзвестный «русский» физик, первый советский «невозвращенец», он был признанной величиной в науке и имел в друзьях ведущих ученых своего времени, в том числе Эйнштейна и Бора. А в жизни был известен как крайне экстравагантная личность – жизнелюб, весельчак, любитель мотоциклетных гонок, розыгрышей, карточных игр, веселых посиделок и попоек. От сталинизма пытался бежать через Среднюю Азию горами, через границу Финляндии на лыжах и через Черное море на байдарке. Но выехать ему удалось, благодаря участию в конференции, на которую он попал при поддержке Нильса Бора, Марии Кюри и Ланжевена.

Итак, что за «клуб галстуков»? Каких ещё галстуков? Самых обычных, шерстяных, с желто-зеленой вышивкой, дизайна лично Гамова. Двадцать аминокислот, из которых построено всё живое, двадцать ученых из различных областей знания, двадцать галстуков с вышитыми на них спиралями РНК, двадцать различных теорий о генетическом коде, и -  достаточно вина, чтобы развлечь двадцать ученых.

Читать дальше