Запад есть Запад, Восток есть Восток, и вместе им не сойтись. Эту пессимистическую максиму Редьярда Киплинга легко и непринужденно опрокинули недавно французские виноделы. В 2002 году они создали нечто новое и небывалое — они подарили миру и стране восходящего солнца — Сушивайн (Sushiwine).

Немудрящее, прямо скажем, название. Очевидно, что аналогичное словообразование — Пиццавайн, Беконвайн или Омлет-с-сыром-вайн, не имело бы шансов на успех. С Сушивайном — прокатило. И сегодня это легкое, кисло-сладкое вино, сделанное на основе Шенен Блан и Совиньон Блан из долины Луары, с успехом прижилось во всех ресторанах мира, практикующих восточную кухню. Теперь французы, японцы, а вместе с ними и все остальные, знают, чем запить суши, чтобы в полной мере ощутить оригинальный вкус этих микроскопических рулетиков из пластинок сырой и полусырой рыбы и клейкого риса.

Дело было так. Известный французский винодел Бернар Жермен (Bernard Germain) визитировал в 2000 году страну Футзиямы, цветущей сакуры и харакири. В частности, откушивал там, в составе группы других дегустаторов, блюда и напитки японской кухни. И нашел, что сочетание вкусов первых и вторых его не удовлетворяет. Очевидно, — тут мы вольно домысливаем — вкус саке для изысканного французского винодела оказался… кхм… оказался… в общем, оказался. Сами понимаете.

Читать дальше

Что такое вино для java-программиста? Какое вино привозит из заграничной поездки переводчик? Что находит в вине работающая мать пятерых детей? — Мы с Беатой решили начать публикацию серии интервью, из которой вы узнаете о том, какое место занимает алкоголь и вино в жизни людей. Разного достатка, разных профессий, разного возраста. Нечто вроде чеховской переписи населения острова Сахалин в алко-перспективе.  До чеховского масштаба нам может и не доплюнуть (Чехов переписал 10 тыс. человек), но репрезентативность будет не меньше. Первое интервью нам согласился дать менеджер проектов, Александр Чернышев
Читать дальше

«У каждого пьянства свой запах особый…» Если вы ещё не встречали этот стих — то вы совсем не в теме. Это самый популярный в сети стихотворный опус на алкогольную тематику. Он лезет просто изо всех щелей, со всякого ресурса, посвященного алкоголю, а также Читать дальше