Гости и вы. Здесь два сценария. Или это неспешный, заранее запланированный сбор шотландских кланов. Или – гость валится вам на голову, как десант из вертолетов в “Apocalypse Now”.  Для первого варианта у вас есть свои рецепты традиционных, эпических блюд. Я же хочу вооружить вас на случай внезапного гостевого штурма, когда вам не на что рассчитывать, кроме собственной предприимчивости и скудных запасов самых элементарных продуктов, вроде вина и вустерского соуса…

Сегодня – проверенный мною рецепт тарталеток с сыром из программы Джулии Чайлд «Вечеринка с сыром и вином». Но до того, как приступить к готовке, я советую вам “поймать волну”. Рецепты Джулии – как ограбление банка: их надо делать на кураже. Для этого посмотрите этот ролик с Мерил Стрип:

Читать дальше