 | | |
- ,
Виноградная долина, или как выйти замуж в Сербии
Друзья, иногда бывает всё. Иногда ты просто опаздываешь на самолет, а потом цепь событий выстраивается так, что вдруг откуда ни возьмись появляется сказочный принц. И вот уже на тебе белое платье, а твоя подруга в ловком прыжке завладевает брошенным тобой букетом. А если твоя история разворачивается на фоне виноградной лозы — то винный блог обойти ее уж никак не может. Итак, слово нашей новой знакомой, Елизавете Сухаревой, героине этой необычной истории. Она оставила Питер, поселилась в Сербии, в благодатном краю лозы и вина, и приглашает всех в гости. Публикуем ее рассказ практически без купюр.
«Сербское вино, как и сама Сербия, были для меня вещами далёкими, по правде говоря, абсолютно неизвестными…
Вино и наука. Как вино влияет на коэффициент интеллекта
Интервью с новозеландским микробиологом Полом Райни, которому довелось быть винным стюардом в Оксфорде
Связаться с Полом было чуть-чуть легче, чем вступить в контакт с инопланетянами. География его передвижений в связи с лекциями по эволюционной генетике охватывает Америку и Европу, плюс Пол проводит много времени в своей хижине на острове (5 часов на лодке от Окленда, Новая Зеландия) вдали от электричества, дорог и электронной почты. «Это дикое место, — говорит он, — там ничего нет, поэтому там можно думать». Почему вообще мы обратились к Полу с просьбой об интервью? Во-первых, нам запал в душу тот факт, что Пол был винным стюардом колледжа Сент Кросс в Оксфорде, о котором мы упоминали в статье о связи вина и высшего образования. Интересно было узнать из первых рук, что значит управлять погребом образовательного учреждения. Во-вторых, любопытно выяснить, перенес ли Пол «оксфордские традиции» в свою собственную интернациональную лабораторию. Как сочетаются вино и наука?
Набор сомелье для дегустации вина. Коллекция винных ароматов Жана Ленуара Нос вина
Набор сомелье «Нос вина» — на самом деле предназначен не только для сомелье, это замечательно полезная и развлекательная вещь для каждого, кто имеет склонность к дегустации вина. Начинающим она, пожалуй, полезна даже больше. Итак, что это за штука, коллекция винных ароматов от Жана Ленуара, и как с ее помощью научиться разбираться в вине.
Помните замечательную сцену дегустации вина из фильма Французский поцелуй? Кевин Кляйн показывает Мег Райан «волшебный чемоданчик» — в нем бутылочки с ароматами, оттенки которых придают вину своеобразие — запахи лаванды, смородины, вишни, грибов, хвои… «Это ты сам сделал?» - потрясена героиня изобретательностью своего визави, потенциального возлюбленного. В подтексте — «После этого ты безусловно достоин моей любви». Ну так вы можете повторить трюк Кевина Кляйна. И для этого вам не обязательно лазить по полям и лугам в поисках трав и ягод для заветных ароматов.
Такие волшебные чемоданчики продаются в магазинах вин и винных аксессуаров и называются довольно смешно (на слух непосвященных), но это профессиональное название сомелье и дегустаторов — НОС ВИНА, от французского LE NEZ DU VIN. Очень игровая, занимательная и одновременно полезная вещь. Которая вполне может продвинуть вас как знатока вина. И к тому же это великолепный оригинальный подарок как для женщин, так и для мужчин.