 | | |
- ,
Новая архитектура Chateau Cheval Blanc: долгое послевкусие
До недавнего времени с Францией было что-то не так. Если, скажем, Испания — настоящая экспериментальная площадка для новой винной архитектуры, то Франция — это по-прежнему старинные замки Луары и шато Бордо, отстроенные век-два назад. Французы все свои новации прячут глубоко в подвалах, обновления затрагивают лишь технологии. Всё внутри, ничего наружу. Какая-то непонятная архитектурная скромность. Где же Большая Винная Архитектура, недоумевал винный турист.
Но теперь, возможно, грядут перемены. Потому что — была уже Первая Ласточка. Она же Белая Лошадь. Небезызвестное шато Шеваль Блан, кажется, совершило-таки прорыв. Нарушило долгий заговор архитектурной традиционности и консерватизма. Уже второй год на задворках главного здания поместья, 1860 года постройки, красуется нечто фантастическое, совершенно не вписывающееся в привычный порядок вещей. Новый винный комплекс, где создается, созревает и хранится жидкое золото поместья, изысканный бленд Мерло и Каберне фран, одно из легендарных вин мира.
Лучшие вина мира. Великие вина Правобережья Бордо: Шато Шеваль Блан, Петрюс
Знакомство с Bordeaux (Бордо) мы начали с Левого берега — с субрегионов MEDOC и GRAVES, с пятерки великих красных вин, а также со знаменитых сотернов — великолепных сладких белых вин Левобережья.
Потом мы проследовали в Междуречье — регион ENTRE-DEUX-MER, где множество мелких семейных хозяйств производит большое количество хорошего и относительно недорогого красного и белого вина массового спроса.
И вот сейчас мы на Правом берегу Жиронды и впадающей в нее Дордони, где располагаются два больших винодельческих субрегиона Бордо — BLAYE и LIBOURNE. Нам предстоит познакомиться с парой знаменитых на весь мир и чуть ли не самых дорогих вин Бордо — Chateau Cheval Blanc (Шато Шеваль Блан) и Petrus (Петрюс).
… 
БОРДО, ПРАВЫЙ БЕРЕГ: БЛАЙ & ЛИБУРНЕ
ЛИБУРНЕ > апелласьон СЕНТ-ЭМИЛЬОН
ЛИБУРНЕ > апелласьон СЕНТ-ЭМИЛЬОН > шато ШЕВАЛЬ БЛАН
ЛИБУРНЕ > апелласьон СЕНТ-ЭМИЛЬОН > шато Озон
ЛИБУРНЕ > апелласьон ПОМЕРОЛЬ
ЛИБУРНЕ > апелласьон ПОМЕРОЛЬ > шато ПЕТРЮС
Где купить
Где прочесть
Лучшие вина мира. Первые гран крю Бордо. Premier Grand Cru Classe de Bordeaux
Здесь мы выкладываем общее «досье» на все «великие вина» Бордо (Bordeaux) — premier grand cru — которые одновременно считаются и лучшими винами мира. Вся справочная информация, собранная для удобства в одном месте — основные сведения о самих винах и винодельческих хозяйствах, в которых они производятся, изображения этикеток, бутылок, виноградников, замков, ссылки на соответствующие материалы в сети, на видеоресурсы, на адреса официальных сайтов хозяйств. Итак, Блог о вине представляет «великие вина» Бордо:
Великие вина Левобережья:
Щелкните на фото, чтобы увеличить
Cубрегион Medoc & Graves
(апелласьоны Margaux, Pauillac, Pessac-Léognan):
1. Шато Мутон Ротшильд (Chateau Mouton Rotschild)
2. Шато Марго (Chateau Margaux)
3. Шато О-Брион (Chateau Haut-Brion)
4. Шато Лафит Ротшильд (Chateau Lafite Rotschild)
5. Шато Латур (Chateau Latour)
Cубрегион Sauternes & Barsac (апелласьон Sauternes):
6. Шато д’Икем (Chateau d’Yquem)
Где купить
Где прочесть
Где хранить
Великие вина Правобережья:
Щелкните на фото, чтобы увеличить
субрегион Libourne
(апелласьоны Saint-Emilion и Pomerol)
7. Шато Шеваль Блан (Chateau Cheval Blanc)
8. Петрюс (Petrus)