 | | |
- ,
Дэн Бюттнер: где на планете кучкуются долгожители, и чему мы можем у них поучиться
Заехавшиий по делу друг наотрез отказался разделить с нами обед — за новогодние праздники набрал три килограмма, и теперь у него приступ силы воли. Стандартная ситуация, многие из нас сейчас не прочь попоститься. Для тех, кому это актуально, рекомендуем отличную книжку — Дэн Бюттнер «Правила долголетия».
Дэн Бюттнер с одним из героев своей книги «Правила долголетия»
Книга научит не только — как питаться, чтобы не пугать зеркало, но и вообще — как дожить до 100 лет здоровым и активным. Причем, это не умозрительные рекомендации, никакой отсебятины — автор изучил реальных долгожителей из так называемых «голубых зон» планеты, где концентрированно проживают чемпионы по продолжительности жизни. Которые не просто доживают до глубоких седин, а показывают в свои годы просто чудеса активности. Хирург в 94 года выполняет операции на открытом сердце — как вам это?
Команда Бюттнера объездила весь мир и нашла несколько очагов долголетия
Кровь и вино, или как французский парадокс повлиял на дизайн декантера
Кровь и вино. Какие ассоциации это у вас вызывает?
Ну, прежде всего – цветовые, да? Потом, наверное, что-то из области криминалистики. Шерлок Холмс: Ватсон, что это у вас на рукаве — кровь или опять кларет? Далее – религиозные. Кровь Иисуса, пресуществление, причастие, Святой Грааль, Святой мученик Винсент, покровитель виноделов. А ещё какие ассоциации? Кроме этих?
Ну, конечно, медицинские!
В 1992 году Dr. Serge Renaud, университет Бордо, объявил миру о французском парадоксе. Французы, регулярно пьющие красное вино в умеренных количествах, меньше других народов страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Ответственным за оздоравливающий эффект было названо химическое вещество ресвератрол (resveratrol) — природный антиоксидант, содержится в семенах и кожице винограда. Для всех любителей красного сухого эта ассоциация, конечно — самая любимая. Хорошее красное вино – молодое здоровое сердце.
Но, как всегда, лучше всего с ассоциациями получается у художников. Собственно, всё вышесказанное было необходимо для затравки – просто чтобы показать, какой дизайн для своих декантеров придумал художник из Бордо Etienne Meneau, вдохновленный французским парадоксом. Как вам такая стеклянная модель сердечно-сосудистой системы — для простого графина для вина?
Проверь себя — можешь ли ты спиться?
Тема «алкоголь и здоровье» вращается вокруг двух вопросов, которые наука и лженаука комментируют вновь и вновь.
1. Полезно ли умеренно пить?
2. Где проходит граница между «умеренно» и началом зависимости от выпивки, которая приводит всем известно куда?
Почитав литературу, я готов выдать вам сухой остаток удививших меня фактов.