Интервью с новозеландским микробиологом Полом Райни, которому довелось быть винным стюардом в Оксфорде

вино и наука Связаться с Полом было чуть-чуть легче, чем вступить в контакт с инопланетянами. География его передвижений в связи с лекциями по эволюционной генетике охватывает Америку и Европу, плюс  Пол проводит много времени в своей хижине на острове (5 часов на лодке от Окленда, Новая Зеландия) вдали от электричества, дорог и электронной почты. «Это дикое место, — говорит он, — там ничего нет, поэтому там можно думать». Почему вообще мы обратились к Полу с просьбой об интервью? Во-первых, нам запал в душу тот факт, что Пол был винным стюардом колледжа Сент Кросс в Оксфорде, о котором мы упоминали в  статье о связи вина и высшего образования. Интересно было узнать из первых рук, что значит управлять погребом образовательного учреждения. Во-вторых, любопытно выяснить, перенес ли Пол «оксфордские традиции» в свою собственную интернациональную лабораторию. Как сочетаются вино и наука?

Читать дальше


mbabinskiyДействительно ли в американской глубинке всё ещё действует сухой закон, а женщины Америки постепенно отбирают пальму первенства у мужчин на поприще любителей и знатоков вина?
Об этом читателям «Блога о вине» расскажет Михаил Бабинский, наш бывший соотечественник, проживающий ныне в Денвере, штат Колорадо. Госслужащий по основному роду занятий, а по образу мыслей и склонностям — продвинутый знаток вина, Михаил с успехом реализует свои обширные познания в многочисленных статьях на винную тематику. В публикуемом ниже интервью Михаил Бабинский называет лучшие, по его мнению, источники знаний о вине в англоязычном и российском сегментах Интернета, а также делится с нами кратким обзором американских реалий в сфере потребления вина — что, как и почему пьет средний американец.
Читать дальше


Что такое вино для java-программиста? Какое вино привозит из заграничной поездки переводчик? Что находит в вине работающая мать пятерых детей? — Мы с Беатой решили начать публикацию серии интервью, из которой вы узнаете о том, какое место занимает алкоголь и вино в жизни людей. Разного достатка, разных профессий, разного возраста. Нечто вроде чеховской переписи населения острова Сахалин в алко-перспективе.  До чеховского масштаба нам может и не доплюнуть (Чехов переписал 10 тыс. человек), но репрезентативность будет не меньше. Первое интервью нам согласился дать менеджер проектов, Александр Чернышев
Читать дальше