Не всё о вине можно узнать из справочной литературы. Роберт Паркер, Хью Джонсон, Оз Кларк – всё это очень хорошо. Но вино – это не только дегустационные заметки и профессиональная терминология сомелье или винодела. Вино – это часть жизни. Оно сопровождает дружеские встречи и любовные игры, скрашивает повседневность и расцвечивает праздники. Можно читать, например, специальные учебники по винному этикету, а можно — просто романы и повести о жизни героев, в будни которых вино вплетено естественно и гармонично. По-настоящему человеческая информация о вине-в-жизни может быть только в художественной литературе.

Лично мы с недавних пор собираем такую «винную» библиотеку — современную беллетристику и произведения классиков, в которых тема вина занимает довольно значительное место. О нескольких томиках с нашей «винной» книжной полки — читайте в нашем обзоре художественной литературы о вине на Фортвайне.

Не все книги там – шедевры стиля или слога, особенно современные авторы. Но винный любитель ничем не уступит филателисту, который собирает марки в последнюю очередь из-за их художественной ценности. Эти книги – про вино. А это – редкость. И потом, некоторые несовершенства этих сочинений, не особенно художественно обработанных, написанных, кажется, обычным разговорным языком, дают некий совершенно неожиданный эффект. Читая о простом опыте путешествий и знакомства авторов с местной кухней и вином, думаешь – а почему я до сих пор этого не сделал? Винолюб, много путешествую – и до сих пор не осчастливил мир своим собственным опусом? Так что рекомендуем читать эти книги с пристрастием – «а вот в этом месте у него не фонтан, я бы написал лучше!» К двум последним именам из нашего списка это не относится

Читать дальше

На Озоне появилась (относительно) новая книга о вине, The Wine Opus. 800-страничный справочник с картами винодельческих регионов, включающий описания лучших хозяйств мира и изображения выпускаемых ими вин.

С этим названием — The Wine Opus — связана одна непонятная история. В 2009 году в сети был оглушительный анонс проекта издательства Kraken Opus. Речь шла о книге стоимостью 1 миллион долларов. Будто бы туда должны были войти описания 100 просто самых-самых, мега-супер-хозяйств, и к книге должны были прилагаться по нескольку бутылок вина от каждого из них. То есть приобретающий книгу как бы сразу становился обладателем винной коллекции лучших вин мира. Фантастический проект. И вроде бы планировалось выпустить всего только 100 экземпляров под заказ, причем 25 заказов в 2009 году уже были сделаны.

Читать дальше

Россия – водка – щи,
Украина – горилка – сало,
Франция – вино – сыр,
Испания – херес – хамон,
Венгрия – токай – гуляш,
Япония – саке – суши,
Перу – писко – куй…

Так ли всё однозначно? Не пора избавиться от навязших в зубах стереотипов? Действительно ли мексиканская кухня сводится к тому, чтобы заедать текилу перцем чили? А в Китае сплошняком поедают собак, запивая вину маотаем? Постыдные белые пятна в наших познаниях кухни и напитков народов мира призваны закрыть две замечательные книжки. Наверное, и даже наверняка, их больше, но в нашем поле видимости материализовались эти две, так что рекомендуем.

PS 2015

Этот пост был написан еще в 2012 году, а к 2015 первый тираж анонсируемых ниже книг уже разошелся — по библиотекам любителей вина и винных путешествий, надо полагать. Но с тех пор появилось много чего нового, массив литературы по винной тематике стал за последние годы гораздо весомее. Если раньше по вину у нас была в основном переводная литература, то сейчас появилось множество отечественных авторов. Советуем посетить раздел ВИНО И ВИНОДЕЛИЕ на Озоне, там достаточно широкий выбор справочников по винам и крепким напиткам, по правилам дегустации, по всем странам мира, в том числе и по отечественному виноделию, по винному и гастрономическому туризму — на всякий вкус и цвет:

 

Тем не менее, наши описания заявленных в начале статьи книг о винных и гастрономических путешествиях могут оказаться полезны — книги быстро разошлись, а значит, тиражи могут быть допечатаны, либо выйдут переиздания, следите за ссылками ниже:

Читать дальше