Статья из цикла: Коктейли
Грог — это чай с ромом. Рецепты приготовления
Грог — это чай с водкой. Рецепт Вильяма Похлебкина
Глинтвейн, горячее вино в холодный вечер
Пунш, горячее вино с фруктами. Рецепты
Пунш, рецепт из книги Русская кухня в изгнании
Крюшон, рецепты фруктового коктейля

В последней главе книги Петра Вайля и Александра Гениса Русская кухня в изгнаниии обнаружился их собственный оригинальный рецепт праздничного пунша, одного из самых распространенных горячих алкогольных напитков. Пунш уже был раньше героем нашего блога, сегодня — небольшое обновление. Признаться, пропорции крепкого алкоголя, вина и чая в предложенном горячем коктейле потрясают. Русский эмигрант, что называется, жжот. До этого пунш воспринимался нами скорее как горячее вино, разбавленное фруктовым соком, ароматизированное чуть-чуть ромом и коньяком. Тут — «гораздо не то». Страшно, но надо пробовать:

Читать дальше