 | | |
- ,
Лучшие вина мира. Сицилия. Сухие вина. Сладкие вина. Марсала
Серия: Лучшие вина мира
Лучшие вина мира. Шампань. 10 знаменитых брендов шампанского
Лучшие вина мира. Бордо. Первые гран крю. Сводный список
Лучшие вина мира. Бордо. Медок и Грав. Пять великих вин
Лучшие вина мира. Бордо. Сотерн и Барсак. Шато д’Икем
Лучшие вина мира. Бордо. Левобережье. Шато Шеваль Блан и Петрюс
Лучшие вина мира. Сицилия. Сухие вина. Сладкие вина. Марсала
***
Если спросить любителя вина о лучших винах Италии, то скорее всего, он назовет вина Пьемонта и Тосканы. И затруднится при попытке назвать какие-то марки сицилийских вин. Между тем, в последние десятилетия на Сицилии произошли большие перемены, и множество производителей стали делать просто замечательные вина, которые исключительно высоко оцениваются ведущими мировыми экспертами. И ВайнСпектатор, и Роберт Паркер регулярно присуждают ряду вин Сицилии свыше 90 баллов. Что это за вина?
Во-первых, это оригинальные сухие вина на основе местных сицилийских сортов винограда. Для красных вин это Неро д’Авола, Нерелло, Перриконе и Фраппато, для белых — Катаратто, Инзолия, Грилло, Карриканте и Дамаскино. Вы всегда идентифицируете сицилийские вина по этим сортам винограда на этикетке.
Во-вторых, Сицилия, остров Пантеллерия и Эольские острова дают миру неповторимые сладкие белые — десертные — вина на основе Москато ди Ното, Москато ди Сиракуза, Зибиббо и Мальвазии.
И, в-третьих, здесь рождается знаменитое крепленое вино Марсала, этот общепризнанный напиток-символ Сицилии, как водка для России или текила для Мексики.
Почти все лучшие вина Сицилии ввозятся и в Россию. Ниже мы приводим список самых известных сицилийских вин, их производителей и импортеров. Практически все эти вина есть у нас, ищите по названию в наших отечественных винных бутиках или просто в сети. Выдающиеся вина, естественно, отличаются и выдающейся ценой, однако, почти каждый производитель имеет в своей линейке вин и менее дорогие, «вина на каждый день». И вообще, дороговизна лучших сицилийских вин относительна – вина Тосканы или Пьемонта с такими же точно рейтингами по Паркеру стоят как минимум вдвое дороже – Сицилия пока ещё только борется за подобающее место на глобальном рынке итальянских вин.
Итак, наш список винных брендов Сицилии:
1. Таска д’Альмерита (Tasca d’Almerita)
2. Доннафугата (Donnafugata)
3. Феудо Монтони (Feudo Montoni)
4. Аббациа Санта Анастасия (Abbazia Santa Anastasia)
5. Планета (Planeta)
6. Пеллегрино (Pellegrino)
7. Марко де Бартоли (Marco De Bartoli)
Этот трюк — играть на батарее бокалов как на ксилофоне — кажется уже вполне заезженным. Однако, не надо бояться повторов, всё когда-то и где-то уже было, мир прототипичен. Надо просто сырую идею передать профессионалам, а уж они придадут самодеятельной инициативе необходимую огранку. Глинка в своих операх тоже охотно оранжировал народное песенное творчество. Так в Таска д’Альмерита (см. Вина Сицилии) и сделали. Им нужна была нестандартная реклама, они налили в бокалы своего вина и пригласили команду профессиональных музыкантов под командованием Mario Bajardi. Профессионалы не подкачали — ролик великолепен. Где теперь все эти самопальные перформансы уличных эксцентриков?
Photo — alfiogarozzo.com
«Доменико Баффа откупорил бутылку своей фирменной «Верджине» десятилетней выдержки, приготовленной исключительно из винограда сорта Грилло, и щедро наполнил бокал размером с аквариум для золотой рыбки. В полумраке стал виден мерцающий цвет напитка – желтый, как лютик, густой и насыщенный. Я понюхал вино и почувствовал смесь восхитительных оттенков душистого горошка, ракитника, персика и ириски со следами трубчатого табака. — Великолепно. Дивный букет, — сказал я и сделал маленький глоток. Марсала обволокла мой язык деликатно и нежно, как шелковый шарф, оставляя пронзительное сочетание разнообразных вкусов, включая легкую сладость. И я сразу же вспомнил свою первую поездку на Сицилию…» Мэтью Форт
Нам привезли с Сицилии пару бутылочек Марсалы (Marsala), и имела место так называемая «кучность событий» — тут же на глаза нам попалась книга Мэтью Форта, на первых же страницах которой обнаружился краткий экскурс в историю этого знаменитого сицилийского десертного вина. А поскольку уже только попробовав новое вино, мы решили узнать как можно больше об этом удивительном напитке, то книга пришлась как нельзя кстати.
Мэтью Форт и его книга
Мэтью Форт
Сицилия: Сладкий мед, горькие лимоны
Sweet Honey, Bitter Lemons:
Travels in Sicily on a Vespa
Немного об авторе. Matthew Fort — необычный писатель. Еще один любитель вина и европейской кухни, уже второй после известного нам Питера Мейла. И пишет приблизительно в том же формате — личного дневника. Он отличился тем, что совершил неслабый вояж — на скутере (!) — вокруг всего побережья Сицилии. В ходе своего путешествия он вел эногастрономические записки, куда включал описания всего, что он там попробовал. Узнать страну через ее кухню – такова была его цель. В результате получилась очень оригинальная художественно-кулинарная книга — автор прямо вперемешку с художественным текстом дает рецепты аутентичной сицилийской кухни. И, конечно, он много пишет о виноградниках, виноделии и винах Сицилии. Ниже — его заметки о Marsala. Итак, слово Мэтью Форту.