Вечер трудного дня - Винный плейлист - Музыка и вино l Блог о вине Беаты и Алекса

Не знаю, что там у вас было, но это что-то вас доконало. Ловля кротов на грядках с клубникой — сдача проекта дотошному заказчику — просмотр сотни видео в поисках единственного — работа присяжного — проигрыш в покер… черт побери, вы заслуживаете отдыха! И никто вас не осудит, если вы рухнете сейчас в свое кресло-качалку с томиком Тита Ливия и бокалом глинтвейна. Последнее, на что остались силы и что следует сделать незамедлительно — это нажать «play» в нашем винном плейлисте. Музыка и горячее вино — это то, что вам сейчас надо.

Читать дальше


Статья из цикла: Коктейли
Грог — это чай с ромом. Рецепты приготовления
Грог — это чай с водкой. Рецепт Вильяма Похлебкина
Глинтвейн, горячее вино в холодный вечер
Пунш, горячее вино с фруктами. Рецепты
Пунш, рецепт из книги Русская кухня в изгнании
Крюшон, рецепты фруктового коктейля

ГЛИНТВЕЙН, ГОРЯЧЕЕ ВИНО В ПРОМОЗГЛЫЙ ВЕЧЕР

глинтвейнВы, конечно, не против бокала прохладного вина жарким летним днем? А в холодный дождливый вечер? Вам не хочется пройти к огню, усесться в глубокое кресло, закутаться в плед и отпивать маленькими глоточками горячий, сладкий и ароматный, согревающий душу и тело, напиток? Другими словами, любите ли вы глинтвейн так, как люблю его я?

Вообще говоря, глинтвейн — это просто вино, но, так сказать, вино, художественно обработанное, доведенное до состояния десерта, подслащенное и ароматизированное пряностями и орехами-фруктами-сухофруктами, и к тому же, пьющееся горячим. В переводе с немецкого глинтвейн и есть — горячее вино, точнее, раскаленное вино, glühender Wein. Исторически возникло на севере Европы и традиционно употреблялось в Австрии, Германии, Великобритании и Скандинавии на рождественских базарах и праздниках, проходивших на открытом воздухе.

Читать дальше