 | | |
- ,
Photo — alfiogarozzo.com
«Доменико Баффа откупорил бутылку своей фирменной «Верджине» десятилетней выдержки, приготовленной исключительно из винограда сорта Грилло, и щедро наполнил бокал размером с аквариум для золотой рыбки. В полумраке стал виден мерцающий цвет напитка – желтый, как лютик, густой и насыщенный. Я понюхал вино и почувствовал смесь восхитительных оттенков душистого горошка, ракитника, персика и ириски со следами трубчатого табака. — Великолепно. Дивный букет, — сказал я и сделал маленький глоток. Марсала обволокла мой язык деликатно и нежно, как шелковый шарф, оставляя пронзительное сочетание разнообразных вкусов, включая легкую сладость. И я сразу же вспомнил свою первую поездку на Сицилию…» Мэтью Форт
Нам привезли с Сицилии пару бутылочек Марсалы (Marsala), и имела место так называемая «кучность событий» — тут же на глаза нам попалась книга Мэтью Форта, на первых же страницах которой обнаружился краткий экскурс в историю этого знаменитого сицилийского десертного вина. А поскольку уже только попробовав новое вино, мы решили узнать как можно больше об этом удивительном напитке, то книга пришлась как нельзя кстати.
Мэтью Форт и его книга
Мэтью Форт
Сицилия: Сладкий мед, горькие лимоны
Sweet Honey, Bitter Lemons:
Travels in Sicily on a Vespa
Немного об авторе. Matthew Fort — необычный писатель. Еще один любитель вина и европейской кухни, уже второй после известного нам Питера Мейла. И пишет приблизительно в том же формате — личного дневника. Он отличился тем, что совершил неслабый вояж — на скутере (!) — вокруг всего побережья Сицилии. В ходе своего путешествия он вел эногастрономические записки, куда включал описания всего, что он там попробовал. Узнать страну через ее кухню – такова была его цель. В результате получилась очень оригинальная художественно-кулинарная книга — автор прямо вперемешку с художественным текстом дает рецепты аутентичной сицилийской кухни. И, конечно, он много пишет о виноградниках, виноделии и винах Сицилии. Ниже — его заметки о Marsala. Итак, слово Мэтью Форту.
Собрались разбить в своем коттедже в Редино домашнюю библиотеку на 1000 томов? Не спешите. Домашние библиотеки — теперь моветон, а бонтон — это заколбасить себе медиа-комнату, домашний спорт-зал или уютную пещеру в виде вписанного в интерьер хай-тек винного погреба. На 1000 бутылок. Журналистка из Коннектикута, Саманта Нестор (Samantha Nestor) выпустила недавно книгу Living with wine, посвященную дизайну 30 частных винных погребов выдающихся винных коллекционеров США. От крохотных погребов, ютящихся под лестницей на второй этаж, до коллекций вина, охраняемых как Чейз Манхэттен Банк.
Биба Мерло. Любовный напиток
12 винных этикеток – 12 типов любовников
В 2009 г. в издательстве Иностранка вышел перевод оригинальной книги итальянки Бибы Мерло (Biba Merlo) Любовный напиток (Una buona annata). Синьора Мерло в своем романе срифмовала мужчину и вино. Произведение состоит из 12 частей, каждая со своей романтической коллизией, в каждой из них мужчина уподоблен одной из марок вина. “Мужчины, как и вино, бывают разные – легкие и искристые, терпкие и бархатистые, выдержанные и молодые, гармоничные и провоцирующие, порой ударяют в голову и сводят с ума.” В общем, неплохое пособие для женщин, желающих разбираться в итальянских винах. И в итальянских мужчинах.